甘い卵と玉ねぎが入った鶏そぼろ。
ご飯に乗せて召し上がれ♪
お弁当にもgood!!
コツ、ポイント
火を入れないうちからまぜれば、肉がホロホロに出来ます
2.
フライパンにサラダ油をひき、卵を入れ菜箸4本でかき回しながら、弱火で細かく炒る
炒ったら皿に取り出す
3.
卵を炒ったフライパンに、◆調味料(酒、みりん、だし醤油)と鶏ひき肉を入れ、菜箸でかき混ぜる
※この時点では火はつけません
4.
ひき肉がホロホロになったら、生姜と玉ねぎを入れ、火をつけ弱火で炒る
5.
玉ねぎが柔らかくなり、ひき肉に火が通ったら火を消す
6.
ご飯をよそり、卵と鶏ひき肉を半分ずつかけて、出来上がり♪
7.
【参考】
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レシピID:3931685
https://cookpad.com/recipe/3780641
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