塩キャベツの芽キャベツバージョンです。おつまみ、お弁当などにオススメ(^-^)
コツ、ポイント
芽キャベツの量で塩加減は調節してください。歯ごたえがある方がお好みの場合、茹で時間は3分程度でもよいと思います。
2017/2/24
話題のレシピになりました!ありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
芽キャベツが余っていたので。
1.
芽キャベツを茹でる。茎部分に十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯に投入。そのまま5分程茹でる。
2.
茹で上がった芽キャベツをザルに上げ、半分にカット。ボールに移し塩を振る。
3.
塩が全体に行き渡るように混ぜたら5分程放置して馴染ませる。
https://cookpad.com/recipe/3780980
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