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鮭フライ☆カレー風味のタルタルソース♪
by ちーすけ♡
カレー風味のタルタルソースがサクサクフライとめっちゃ合います♥レモンをギュッと絞って召し上がれ♪
コツ、ポイント
鮭は塩を振ってしばらく置き水気をふき取ると生臭みが取れます(^^)
材料
(2人分)
生鮭切り身
2切れ
塩コショウ
少々
♥小麦粉・溶き卵・パン粉
適量
揚げ油
適量
☆マヨネーズ
大さじ4
☆ゆで卵
1/2個
☆玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1強
☆カレー粉
小さじ1/4
☆粗びき黒胡椒
たっぷり
レモン
2切れ
このレシピの生い立ち
ピクルスは買ってもいつも使い切れないので、うちのタルタルソースはピクルスなしで♬カレー風味と荒びき黒コショウでスパイシーに仕上げます(^^)
1.
☆はボールに合わせて玉子を潰しながらよく混ぜます。
2.
鮭は塩コショウを両面に振って10分置き出て来た水気をペーパータオルで軽く押さえ取る。
3.
②に♥で衣を付け中温の油でカラッと揚げます。
4.
好みの野菜と共に器に盛り①をかけ、レモンを添えます。
https://cookpad.com/recipe/3781546
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