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スーパーの残り物エリアによくゆり根があったので どんなものか食べてみようとしたのがきっかけ ゆり根を季節でレンコンや山芋にしても美味しいです。 余った半分のゆり根もくし切りに1/4に切って フライパンで焼いて添えても美味しいです。