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強力粉でバナナケーキ
by しろっちぇのお庭
しっとり、きめ細かいバナナケーキ
コツ、ポイント
甘さ控えめで、砂糖50gです。 甘いのが好きなら多めに。 バナナは、皮が黒くなる位が風味もあり美味しいです。
材料
(1台分)
強力粉
100g
ベーキングパウダー
4g
アガー(あれば)
5g
卵
1個
バター
70g
砂糖
50g(好みで〜70g)
バナナ(1/2は飾り用)
2本と1/2本
このレシピの生い立ち
いつも、バナナが有るので。 たまには、カステラを作る時みたく強力粉で作ってみました。
1.
バターを常温で柔らかくする、レンジでチンして柔らかくしても可。
2.
バターをボールに入れて、よく混ぜ砂糖とすり混ぜる
3.
バター、砂糖を擦り混ぜたものに全卵を溶いたものを二回に分けよく混ぜる
4.
3に、強力粉、ベーキングパウダー、アガーを粉を振るいながら加える。さっくり、練らずに良く混ぜる。
5.
型に流し込み、スライスしたバナナを好みでのせる。 170度30分で完全。
https://cookpad.com/recipe/3782911
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