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最近厚揚げはごま油で焼いてネギをのせて醤油をかけて食べるのが定番だったんですけど、久しぶりに煮物にしてみようと思って考えました! 今玉ねぎもおいしい時期だし、親子丼風な味付けにしたらおいしいかもと思って作ったら成功でした☆