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しらす・ねぎ・海苔 のチヂミ
by 油ものを愛する女
冷蔵庫に入ってたので、作ってみました。 お好み焼きよりは、手間がかかりません。
コツ、ポイント
上の材料の中にある、山芋のことなんですが。。。。 入れても入れなくても、どちらでもかまいません^^ ちなみに。。。。 ワタシ、山芋を入れるのを忘れてましたぁ(><)
材料
(2人前)
しらす
適量
ねぎ
適量。というかお好みで。3cm程に切ったもの
海苔
味付けのりでもなんでもいいです。
薄力粉
大さじ 3
卵
1個
水
約 80cc
山芋(おろしたもの)
別になくてもいいです。あれば適量
だしの素・あじの素
お好みで
醤油
小さじ1 弱
このレシピの生い立ち
生い立ちもなにも・・・・ 韓国的なものを食べたくなっただけです^^
1.
卵を溶いたら、薄力粉と混ぜます。 ある程度混ざったら クレープ生地よりも少し固い感じになるぐらいを目標に、おろした山芋・水を加えて混ぜます。
2.
1に、しらす等・・・上に書いてある材料をブチこんで混ぜます。
3.
熱したフライパンにごま油を適量注いだら、2で出来た生地をなるべく薄めに広げます。 焼け具合は、見たらわかるかと思います^^ 完成したら、ポン酢等・・・お好みのタレにラー油をそそいで、チヂミをひたしつつ食べて下さい !!
https://cookpad.com/recipe/378330
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