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我が家の豆腐ステーキ
by まおじろう
めんつゆと牛乳って、意外にあう!!
コツ、ポイント
水切りしなくてもO.K。牛乳の変わりに豆乳でもおいしい!
材料
(2人分)
木綿豆腐
一丁
ホタテ(ベビーホタテ)
50g
めんつゆ (2倍濃縮)
100cc
牛乳
100cc
豆板醤
小さじ1
ねぎ(小口切り)
10本くらい
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
普通の豆腐ステーキじゃものたりないので、ホタテをプラスしてみました。
1.
軽く水切りしたとうふを、5x5x1cmの大きさに切る。ホタテはそのままで。
2.
熱したフライパンにごごま油を入れ、とうふとホタテを入れ、焦げ目がつくまで焼く。
3.
めんつゆ、牛乳、豆板醤を混ぜいれ、2,3分煮込み、最後にねぎをのせる。
https://cookpad.com/recipe/378442
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