鶏ひき肉の肉ダネを春キャベツで包んだ花焼売!
焼売の皮が無くても蒸し器が無くても大丈夫◎
コツ、ポイント
鶏ひき肉のみで作る場合は300gにして下さい
私は干し椎茸を常備しているので材料に記載していますが切り干し大根を入れるのもオススメ
このレシピの生い立ち
春キャベツを購入したので作りました
1.
玉ねぎ・長ネギ・ウィンナー・戻した干し椎茸はそれぞれみじん切りにする
2.
キャベツは千切りにして塩(小さじ1弱)を揉み込み約5分程置く
その後 冷水にとりしっかりと水分を絞る
3.
肉ダネの材料&調味料をボウルに入れてよーく混ぜ合わせる
5.
塩揉みしたキャベツを肉ダネにギュギュッとおにぎりを握るようにくっ付ける
6.
フライパンに水(約200cc)を入れその上にクッキングシートをしきシュウマイを並べ火を点ける
https://cookpad.com/recipe/3784431
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