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砂糖油無し!バナナおからクッキー
by 野菜ソムリエ華
ダイエット中でも安心して食べられるおからクッキー。バナナとレーズンの自然な甘さでカリカリのクッキーに仕上げました。
コツ、ポイント
バナナは、必ず完熟のものを使ってください。しっかり乾燥させるとカリカリで美味しいです。
材料
おからパウダー
50g
アーモンドプードル
30g
シナモンパウダー
5g
レーズン
50g
卵
1個
バナナ(完熟)
1本
このレシピの生い立ち
とにかく間食をカロリー控えめ、砂糖油脂なしで、安心して食べたかったので作りました。
1.
レーズンは5㎜位の大きさに刻む。バナナはフォークでつぶしておく。
2.
ボールにすべての材料を入れて混ぜ合わせ、手でひとまとめにまとめたら、オーブンペーパーの上で綿棒で伸ばし5mm厚さに伸ばす
3.
フォークで穴をあけ、切り込みを入れて、180度のオーブンで12分焼く。
4.
一度取り出し、クッキーをバラバラにして、再び120度でカリッとするまで乾燥焼き。
5.
カリカリが好きな人はしっかり乾燥させ、しっとり目が好きな人は、好みの硬さになるまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/3784688
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