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濃厚アボぽてサラダ〜わさびマヨ風味〜
by なおくぼ
マヨネーズは大さじ2杯しか入っていないのですが、アボカドのおかげで、クリーミーに仕上がり、わさびで爽やかな味わいです。
コツ、ポイント
ハムからいい塩分が出るので、塩は入れていません。 わさびはお好みで調整してみてください。
材料
(4〜5人分)
鶏卵
1個
じゃが芋
中位の大きさ2個
スライスハム
4枚
アボカド
1個
■
〜わさびマヨ〜
マヨネーズ
大さじ2杯
SBチューブわさび
小さじ1〜1.5杯
レモン果汁
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
アボカドが余っていて、美味しくいただきたいなと思って作りました。
1.
ゆで卵を作り、卵スライサーで縦と横両方スライスする。
2.
じゃが芋の皮をむき、1㎝角位の大きさに切り、水に浸してあくを抜く。
3.
シリコンスチーマーに②のじゃが芋と少量の水を入れ、500wで5分ほど温めて、5分位蓋をしたまま蒸らす。
4.
スライスハムを1㎝角位の大きさに切る。
5.
アボカドの皮をむき種を取り、1㎝角位の大きさに切る。
6.
わさびマヨを作り、材料に混ぜ合わせる。
7.
盛り付けて完成♫
https://cookpad.com/recipe/3784867
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