文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵1個で2人分‼ワンエッグカルボナーラ♨
by hitkat
卵1個でも2人分で、濃厚なカルボナーラスパゲッティが出来たよ♪妻と娘もお気に入りで休日はたまに作るんだなぁ♫
コツ、ポイント
ベーコン、野菜はよく炒めて下さい。 卵液をスパゲッティーに絡める際は弱火で、 すぐに固まりやすいので、早く絡ませて、固まる寸前に火を止めて下さい。
材料
(2人分)
スパゲッティ
200g
ベーコンスライス
2枚
玉ねぎ
大さじ1/2
キャベツ
1枚
グリンピース(お好みで)
大さじ1
オリーブ油
大さじ2
にんにくチューブ
小さじ1
白ワイン
大さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ2
茹で汁
80㏄
黒胡椒
少々
■
卵液
卵(全卵)
1個
ピザ用チーズ
大さじ1
牛乳
80㏄
このレシピの生い立ち
卵1個でも我が家は2人分のカルボナーラを作って好評なんだなぁ☻
1.
スパゲッティを茹で上げる。 茹で汁を80㏄残す。
2.
ベーコンは0.5㎜の細切り。 玉ねぎは薄い半月切り。 キャベツは一口大に切る。 グリンピースは解凍する。
3.
■卵、ピザ用チーズ、牛乳を混ぜ、卵液を作る。
4.
フライパンを中火で熱し、オリーブ油でなじんだら、2とにんにく、白ワインを入れよく炒める。
5.
スパゲッティ、コンソメ、茹で汁を入れ軽く炒める。
6.
火を弱めて、3の卵液をスパゲッティを絡ませ、卵液が固まる寸前に火を止める。
7.
皿に盛り、黒胡椒をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3786070
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.