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ご飯入りふわふわコーンパン
by naopon45
コーンの力か凄く膨らんでフワフワです。コーンの旨味を生地にも練り込んで、たっぷりのコーンの甘さが美味しい♪
材料
(HB1斤分)
冷凍コーン
100g
水
200g
ご飯
100g
砂糖
18g
塩
3g
バター
15g
強力粉
200g
ドライイースト
2.5g
このレシピの生い立ち
人気のコーンパンを家で手軽に作りたいと思い、大好きなご飯パンバージョンでトライ!缶詰のコーンて意外と色々入っているので、無添加のコーンパンを作りたくて♪
1.
水を鍋に入れ火にかけ、沸騰したら冷凍コーンを加え、再度沸騰したら蓋をして弱火で5分煮る。
2.
1のコーンをザルにあけ、茹で汁はとっておく。
3.
パン釜にご飯を入れ、2の茹で汁を110g加え(足りなければ水を足す)冷ます。
4.
3に砂糖、塩、バター、強力粉を加える。
5.
1のコーンはよく水分をきって自動投入に、ドライイーストはイースト入れに入れる。タイマーセットOK。
6.
ご飯パンコースがあればご飯パンコースで、なければ食パンコースで。焼き色標準でスタート。
https://cookpad.com/recipe/3786291
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