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変わりネギトロ丼
by クック・はな
いつものネギトロ丼に、栄養価の高いチーズとメカブを加えて、栄養バランスの良い健康食に。
コツ、ポイント
山芋は、粘りの強いものが、ベスト。 麺つゆとワサビは泡立て器で混ぜた方が美味しい。
材料
(2人分)
鮪のたたき
200g
山芋
200g
メカブ
50g
カマンベールチーズ
20g
紫蘇の葉
2枚
刻み海苔
適量
麺つゆ
大さじ3杯
ワサビ
少々
このレシピの生い立ち
ネバネバ大好きな家族に、栄養価をプラスし、かつちょっと変わったネギトロ丼を作りたかったことから誕生しました。
1.
山芋はすりおろし、メカブ(味付けなし)を入れて混ぜる。麺つゆにワサビを入れたタレ半分を山芋に入れる。
2.
ご飯を器に入れ、タレを混ぜた山芋をのせ、上に鮪のたたきをのせる。
3.
チーズを小さめのサイコロ状に切ったもの(5.6個)をのせ、残りのタレ半分を回し入れる。紫蘇の葉の細切と刻み海苔を飾る。
https://cookpad.com/recipe/3787430
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