文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キャベツとベーコンの煮浸し【作りおき】
by 鈴木美鈴
キャベツの甘さとやさしい味をいかす為に、薄味に仕上げました。ホッとする煮浸しです。
コツ、ポイント
・塩を加える時、始めにひとつまみ加え味をみて、少し足りないかな?と思うぐらいがいいです。ベーコンとちりめんじゃこの塩気があるので、食べ進めているうちに塩辛く感じる為です。
材料
(4人分)
キャベツ
350g
ベーコン
50g
水
200cc
塩
少量
料理酒
大さじ1
ちりめんじゃこ
大さじ3
油(オリーブオイル使用)
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
キャベツの作りおきおかずを増やしたくて考えました。
1.
キャベツはザク切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2.
フライパンか鍋に油をひき中火にかけ、ベーコンを色が変わるまで炒め、キャベツ、ちりめんじゃこを加え炒める。
3.
②に水、醤油、料理酒を加え、蓋をして中火で10分煮込み、味をみて塩を加え味を整える。
https://cookpad.com/recipe/3789244
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.