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冷やしねばトロうどん
by Sakiッコ★.
ねばトロとおうどんの相性抜群✧ \( °∀° )/ ✧ 大好きなものを組み合わせてみました
コツ、ポイント
*おうどんは乾麺じゃなくても、細いおうどんなら相性良いです◎ *食べる時に、もみ海苔乗せても美味しいかも! *ラー油はお好みの量で調節してください(*´`)
材料
(1人分)
うどん(乾麺)
1束
長いも
50g
ひきわり納豆
1パック
ラー油
3滴
卵黄
1個
ネギ
適量
白ゴマ
適量
ゴマ油
少々
めんつゆ
100cc
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に、子供と簡単に食べたくて、私も子供も大好きな食材を組み合わせてみました♡
1.
ネギは薬味用に刻み、長いもはすりおろしておく。うどんは表示時間通りに茹でる。
2.
納豆は、付属のタレ等も全て混ぜて、ラー油を混ぜておく。
3.
うどんが茹で上がったら、水にさらしてしっかり冷やし、ぬめりを取る。
4.
器にうどん→長いも→納豆の順番に盛り付け、真ん中にくぼみを作って卵黄を乗せる。
5.
4に、ネギとゴマを散らして、ゴマ油を回しかけたら、めんつゆをかけてできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/3790207
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