文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チキンのクリームシチュー
by ライオン株式会社
寒い日には、あったかシチューはいかがですか?リード アクも油もとるシートを使えば、より簡単に、ヘルシーにできますよ。
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(4人分)
鶏もも肉
400g
塩
少々
ホワイトペパー
少々
小たまねぎ
8個
じゃがいも
3個
人参
1本
芽キャベツ
8個
バター
大さじ2
水
1カップ
白ワイン
大さじ2
チキンスープの素
1個
ベイリーブス
1枚
■
【ホワイトソース】
バター
大さじ3
小麦粉
大さじ5
牛乳
2カップ
塩
小さじ1/2
ホワイトペーパー
少々
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
鶏肉は一口大に切り、塩・ホワイトペパーをふっておく。小たまねぎは、ぬるま湯につけ皮をふやかしてから皮をむく。
2.
芽キャベツは洗い、じゃがいも、人参は皮をむいて大きめの乱切りにする。鍋にバターを熱し、鶏肉と野菜を焦がさないよう炒める。
3.
次に水・白ワイン・チキンスープの素・ベイリーブスを加え、すぐにリード アクも油もとるシートをのせる。
4.
鍋肌に触れるとシートが溶ける場合があるので、注意しながら野菜が柔らかくなるまでことこと煮る。
5.
【ホワイトソース】フライパンにバターを熱し、小麦粉を加え、弱火で炒める。
6.
さらさらになったら、牛乳を一度に加え、強火で煮立つまでよくかき混ぜる。塩・ホワイトペパーで味を調える。
7.
Step 4の鍋からリード アクも油もとるシートを取り出す。
8.
ホワイトソースを火からはずし、Step 4の煮汁少々でのばし、Step 4に戻し全体をひと混ぜする。
https://cookpad.com/recipe/3790224
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.