文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チョコバナナパウンドケーキ
by まほうのこみち
カフェで食べる様なしっとり本格的なチョコバナナパウンドケーキが、ホットケーキミックスを使ってとても簡単に出来ました♪
コツ、ポイント
バナナにレモン汁を振りかけると変色防止になります。 チョコは細かく刻んで生地全体に馴染ませても◎大きめに刻むと食べ応えのある食感に(*^_^*) 更にしっとりを追求するなら、ホットケーキミックスを150g、牛乳大さじ2に減らしてみて下さい♡
材料
(18㎝のパウンド型一台分)
バター
100g
卵
1個
砂糖
80g
バナナ(完熟したもの)
2本
チョコ
50g
ラム酒
大さじ1
ホットケーキミックス
200g
牛乳
大さじ4
あればレモン汁
大さじ1/2程度
このレシピの生い立ち
洋菓子店の様なしっとりしたパウンドケーキを簡単に作りたくて、何度も改良しました(*^_^*)
1.
バナナは大きめに手でちぎり、あればレモン汁を振りかける。 チョコは粗めに刻む。オーブンを170°Cに予熱する。
2.
バターと卵を室温に戻しておく。ボウルにバター、砂糖を入れて泡立て器で良くすり混ぜる。
3.
2に溶きほぐした卵を少しずつ加えて、ふんわりするまで良く混ぜる。
4.
バナナ、チョコ、ラム酒を入れて軽く混ぜ合わせる。
5.
ホットケーキミックスを少しずつ加えて粉っぽさがななくなるまで、ゴムベラで切るように混ぜていく。
6.
牛乳を加えて生地全体になじませる。
7.
型にバターかサラダ油を塗り、生地を流し入れる。型ごと2、3回トントンと落とし空気を抜いて平らにする。
8.
170°Cに予熱したオーブンで、45分〜50分焼き、竹串で刺してみて生地が付かなければ出来上がり!網などにのせて冷ます。
9.
人気レシピ検索トップ10入りありがとうございます(*´꒳`*)
10.
2018.2.10話題入りしました♪ ありがとうございます♡♡♡
https://cookpad.com/recipe/3790304
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.