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簡単・便利な副菜♪小松菜としめじの白和え
by 結わえる
和え衣をマスターしておけば多くのアレンジがきく簡単・便利な副菜レシピ♪
コツ、ポイント
和え衣が出来れば、青菜や根菜はもちろん、意外なところでは、みょうがやきゅうり、そら豆、とうもろこし、うど、山菜などに和えても美味しいです!
材料
(2人分)
小松菜
2束
しめじ
1/2パック
いりごま
少々
■
a(和え衣)
豆腐
1/2丁
白味噌
30g
練りごま
30g
みりん
大さじ2
砂糖
30g
薄口しょうゆ
大さじ2/3
このレシピの生い立ち
旬のものなどに応用がきく和え衣なら、一品足りない時になど便利!そして簡単!白和えの和え衣をマスターしておきましょう♪
1.
小松菜を食べやすい大きさに切り、しめじも食べやすい大きさにする。小松菜もしめじもさっと茹でる。
2.
aの和え衣の材料をすり鉢でよく合わせる。
3.
小松菜としめじはよく水気を切って、和え衣で和える。いりごま少々をのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3790709
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