文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヘルシーヨーグルトタルタルソース☆
by アッキキャプテン
マヨネーズを使わずに水切りヨーグルトを使ったタルタルソースです。サッパリしていて白身魚やエビフライによく合います。
コツ、ポイント
玉ねぎの辛味が無い方が食べやすいです。しっかり塩で揉み、水にさらして味見をすると良いです。辛味がまだ強いようだったら、さらす時間を長めにしてください。 ヨーグルトは混ぜる前にキッチンペーパーを絞ってしっかり水気を切ってください。
材料
(作りやすい分量)
ゆで卵
1個
ヨーグルト
大さじ3
玉ねぎ
1/4個
粒マスタード
小さじ1
寿司酢
小さじ1/2
塩コショウ
少々
乾燥パセリ
少々
このレシピの生い立ち
フライにはタルタルソースが欠かせない夫のために、たっぷり食べてもヘルシーなソースを作りました。
1.
ヨーグルトをキッチンペーパーを引いたザルに入れて30分程置く。 玉ねぎをみじん切りにして塩で揉み水にさらしておく。
2.
みじん切りにしたゆで卵、水切りヨーグルト、水気を切った玉ねぎ、マスタード、寿司酢、塩コショウ、パセリを入れて良く混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/3792447
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.