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紅茶のトリュフ
by ライオン株式会社
手作りチョコの定番、トリュフ。市販のスポンジを使って作るので簡単。1個ずつラッピングして友チョコにも!
コツ、ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。 リードを使ったコツはこちらから:https://reed.lion.co.jp/tips/
材料
(20個分)
ミルクチョコレート
70g
市販のスポンジ生地
100g
紅茶(アールグレイまたはレディグレイ)
2g
ピュアココア
適宜
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
バットにココアをふるい入れておく。スポンジは1~2cm角に手でちぎっておく。
2.
ボウルにチョコレートと紅茶を入れ、湯せんで溶かす。
3.
Step 2のボウルを湯せんからはずしスポンジ生地を加え、くずしながらゴムベラで均一に混ぜる。
4.
Step 3をスプーンでラップに少量ずつとり、まるめる。
5.
Step 4をバットに入れて転がしながらココアをまぶし、冷蔵庫で冷やす。
6.
リード クッキングシートでラッピングして、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/3793147
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