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超簡単きゅうり&キムチのサラダ♪
by coffeemilkcrazy
おつまみにもGOOD! 辛いキムチと、さっぱり歯ざわりの良いきゅうりで、もりもり食べられます!!彩りもよく、カロリーも控えめです。
コツ、ポイント
特にないです~。超簡単。
材料
(2人分)
きゅうり
2本
塩(塩もみ用)
小さじ1弱
ごま油
小さじ1
ごま
適量
白菜キムチ
お好みで
韓国のり(なければ普通の海苔でも)
適量
このレシピの生い立ち
白菜だけだと辛いのでオイキムチが好きなんですが、普通のオイキムチのように、きゅうりに挟むのも面倒だし、大きくて食べにくいので、こんな感じにしてみました。
1.
きゅうりを縦4等分に、(太いものだったら6等分)幅は3cmくらいに切る。 塩もみをしてしばらく置き、余分な水を絞る。
2.
きゅうりにごま油、ごまをあえる。
3.
キムチ、韓国のりをのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/379374
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