豚肉としょうがの組み合わせはバッチリですよね!
短時間でできますよー
コツ、ポイント
しょうがは多めがおいしいと思います。天かすでもOKです。
バラ肉は火が通りやすいので、だし汁にダイレクトに投入して大丈夫です!
このレシピの生い立ち
親子丼に飽きたので、豚肉にしてみました。
1.
卵は溶いておく。肉は一口大。長ネギは斜め薄切り。しょうがは千切りにする。
2.
フライパンに★だし汁以下の材料を入れ、沸々してきたら、しょうがを入れ、さらに肉を入れる。
肉の色が変わってきたら長ネギも入れる。
3.
ネギがしんなりしてきたら、揚げ玉を入れる。そして溶き卵もまわし入れる。
4.
1分程煮たら、あとはフタをして蒸らしておく。とろとろがお好みならば1,2分で出来上がり。
ごはんにかけ、のりなどをのせる。
https://cookpad.com/recipe/379398
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