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タケノコの炊き込みご飯
by 灘田kinuko
みりんを入れて少し甘めの味付けに。春を感じます。
コツ、ポイント
炊き込みご飯は、材料を入れたらすぐにスタートすること。油抜きしていない油揚げは、油抜きをする。
材料
(2合分)
タケノコ
70〜100g
油揚げ
1/2枚
米
2合
☆薄口しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
昆布
5cm
このレシピの生い立ち
和食は甘めが好きなので、レシピ本の調味料を変えて自分の好きな味付けにしました。
1.
タケノコは穂先を薄いいちょう切りにする。油揚げは細く切る。
2.
米をといで2合のメモリまで水を入れ、しばらく置く。水を大さじ2取り出して、☆の調味料と、タケノコ、油揚げ、昆布を入れる。
3.
炊飯器をすぐにスタートする。
https://cookpad.com/recipe/3795362
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