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半田そうめんリメイク☆オムレツ風おやき
by nyuppy
茹でて余った半田そうめんをスパニッシュオムレツ風の一品に♪ 普通のそうめんでもOKです☆
コツ、ポイント
フライパンがくっつく場合は、オリーブオイルをひいて焼いて下さい。 今回はプレーンなものにしましたが、具を入れてアレンジ出来ますのでお好みでどうぞ。
材料
(2~4人分)
茹でて余ったそうめん
100g
玉ねぎ
1/8個
たまご
2個
☆片栗粉
小さじ1/4
☆塩
小さじ1/4
☆こしょう
少々
☆オリーブオイル
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
親戚が毎年送ってくれる半田そうめんがいつも余りがち。余ったそうめんの消費に考えました。
1.
茹でて余ったそうめんを細かく切ります。 玉ねぎをみじん切りにします。
2.
器にたまごを割り入れてほぐし、1のそうめんと玉ねぎ、☆を加えて混ぜます。 フライパン(今回は20㎝)に流し入れます。
3.
フライパンにふたをして中火で加熱し、まわりが固まってきたら弱火にして両面を10分程度焼きます。
4.
最後にふたを取って、強火で両面をカリッと焼けば完成です。 好みの大きさに切り分けて、ケチャップなどお好みで添えて下さい。
https://cookpad.com/recipe/3795697
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