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あんかけトースト
by ねり梅

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/379577

とろっとあんがかかったシンプルなトースト。

あんかけトーストの写真

材料：

(１人分)

食パン	１枚
○水	小さじ１
○片栗粉	小さじ1/2
刻みのり	お好みで
炒り卵	お好みで
マヨネーズ	お好みで
■ 【①和風あん】
みりん・酒・しょうゆ	各小さじ１ずつ
だし汁（湯＋ほんだし小さじ1/4）	小さじ５
■ 【②中華あん】
鶏がらスープの素	小さじ1/4
オイスターソース	小さじ1/4
水	40ml
ごま油	少々

【1】食パンをトーストする。
【2】小鍋にあんの材料を入れて弱火にかけ、煮立ってきたら○の水溶き片栗粉でとろみをつける。（中華あんの場合、ごま油は仕上げに。）
【3】トーストしたパンにかけて完成。下に炒り卵を敷いたり、刻みのりをトッピングしても♪マヨネーズもよく合います。
【4】 ①和風あん
【5】和風あん＋マヨネーズ＋刻みのり
【6】 ②中華あん
【7】中華あん＋炒り卵＋刻みのり

【コツ、ポイント】あんがダマにならないようによく混ぜながらとろみをつけたほうがいいです。

【このレシピの生い立ち】あんかけものが好きでトーストにしてみました。

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