節つゆでさばの竜田揚げ☆
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節つゆでさばの竜田揚げ☆
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少ない材料でもしっかり味がついて、サクサク♪
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材料：(2人分)
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| 【1】 さばは食べやすい大きさに切り、ボールに入れてお酒をふりかけて臭みを取ります。 | |
| 【2】 別の器に☆を入れてよく混ぜたら1のボールに加えて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫に15分置いて味をつけます。 | |
| 【3】 2を取り出し、ペーパータオルで水分をふき取り、片栗粉をしっかりまぶして160℃の低温で揚げ、きつね色になったら出来上がり☆ |
【コツ、ポイント】高温で揚げると焦げちゃうかも…。
【このレシピの生い立ち】節つゆにしょうがとにんにくを入れたら美味しくて、これで何か作れないかなぁと日々考えて、このレシピが誕生♪
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