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朝食やランチに!チーズちくわパン
by れんこちゃんママ
大人にも子供にも大人気のパンです♡
コツ、ポイント
ちくわにチーズが入れにくい場合は、ちくわに切り込みを入れてからチーズを入れてる。
材料
(6個分)
強力粉
280g
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
インスタントドライイースト
3g
スキムミルク(無し可)
小さじ1
ぬるま湯
180~190ml
バター
5g
■
具材
ちくわ
6本
お好みでマヨネーズ、とろけるチーズ
適量
プロセスチーズ
60g
このレシピの生い立ち
いつものちくわパンは、シーチキンに玉ねぎいりで、子供からブーイング!だからチーズをいれました!そしたら子供に大人気♡
1.
ちくわの穴にチーズをいれておく。
2.
ボウルに生地の材料を入れ、グルテンが出来るまでしっかりコネあげたら、40度で60分ほど一次発酵させる。
3.
ガス抜きして6等分して丸め濡れ布巾し10分程ベンチタイムベンチタイム。その後ガス抜きをしちくわより少し大きめにひろげる。
4.
チーズちくわをのせ、周りの生地に切り込みを入れ、こうごに折り重ねる。
5.
濡れ布巾をかけ、40〜45度で15〜20分発酵させる。2倍になるまで。
6.
ドリールを塗り、マヨネーズやチーズをのせたら、180度に余熱したオーブンで15〜20分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3796055
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