しっとりアメリカンクッキー♪
粉は振るいません
ジップロックに次々入れていくだけ
手も器も汚れません
コツ、ポイント
・中力粉で作ると厚みが出ます
・焼き立ては柔らかいので触らないでね
・固目が好きなら焼き時間を延長してね♪ステラおばさんのクッキーに
・三温糖をお勧め。コクが違います。多めに入れると本場アメリカンに
*夏場は酸化しにくい【ごま油】がおすすめ
材料
(10~12枚分(大きい))
好みの具材
ナッツ、レーズン、チョコ、オートミールetc
1.
説明はチョコクッキーです。プレーンの場合、ココアを除いて中力粉を170gにしてくださいね。
今日使った材料→
2.
秤に袋を乗せ、まず粉類(中力粉、砂糖、ココア、BP、重曹)を計りながら入れ、袋を閉じてシャッフルします。
3.
次に液体(油、卵、バニラエッセンス)を加え、袋の上からツヤが出るまでしっかり揉み込みます。
この時好きな具材を入れます。
4.
袋の中で直径5cmぐらいの棒状に形を整え、そのまま冷凍庫へ。
5.
程よく固まったら切り分け、シートを敷いた天板に3~5cmぐらいのすき間を開け並べる。焼き上がりは倍の大きさ。約10cm♪
6.
160度で12分。中央は生のように柔らかい。オーブン内で30分休ませると丁度良いソフトなクッキーに焼き上がります。
7.
2016/4/15 Top10検索ありがとうございます!
10.
8月の誕生会♪中力粉150g+ココア20g+砕いたチョコでチョコダブルファッジクッキー
11.
2017/3誕生会♪ピーナッツバタークッキー
12.
5月誕生会♪
プレーンにレーズン、ココナッツ
15.
2018年6月誕生プレゼント♪
ココア、ココナッツ
私のBig手の平よりBig!
16.
2019/10モラセス入りでコクありクッキー♪ピーナツが大きいままで食感がいいです❤
17.
2019クリスマスプレゼント
クッキー2、パウンドケーキ1、リンドールチョコ2
18.
2020/6誕生♪レーズン、モラセス、ごま油入り
季節柄、溶けない、酸化しにくい具材で
20.
2022/3誕生日プレゼント♬
チョコたっぷり
https://cookpad.com/recipe/3797691
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