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ゴーヤとツナのサラダそば
by ライオン株式会社
野菜の下茹でもツナの油切りも、リード クッキングペーパーでささっとカンタンに!
コツ、ポイント
リード クッキングペーパーを使えば、野菜の下茹でを一度にまとめて手軽に行うことができます。ツナの油切りでもリード クッキングペーパーが活躍!サラダそばが油っぽくなく、さっぱりと仕上がります。
材料
(2人分)
ゴーヤ
1/2本(120g)
にんじん
3cm(50g)
ツナ缶(油漬け)
1/2缶(80g)
そば(乾燥)
100g
サニーレタス
2枚(15g)
刻み海苔
適量
■
【ドレッシング】
しょう油
大さじ2
レモン汁
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
すりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
ゴーヤは縦半分に切った状態で、スプーンで種とワタを除き、5mm厚さの斜め薄切りにする。にんじんは太めのせん切りにする。
2.
水にぬらして絞ったリード クッキングペーパー2枚で包み、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。
3.
フタを開けたツナ缶に、折りたたんだリード クッキングペーパーをのせて、トングなどでぎゅっと押して油を吸わせる。
4.
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。そばは表示通りに茹で、冷水で洗い水気を切っておく。サニーレタスは洗い、一口大にちぎる。
5.
そば、ゴーヤ、にんじん、ツナ、サニーレタスをドレッシングで和え、器に盛り、刻み海苔をたっぷり添える。
https://cookpad.com/recipe/3798107
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