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◆豚塩焼き&そら豆ツナマヨ弁当~♪◆
by mamaa_
☆2007.05.25のめにゅ~☆ 豚塩焼きロール☆ ほうれん草ごま和え☆ そら豆入りツナマヨ☆ スナップえんどう☆ 卵焼き☆ グリーンリーフ☆ プチトマト☆ ごま昆布☆
コツ、ポイント
出来上がったおかずは、キッチンペーパーに乗せ、できるだけ油分水分をとることだよ~。
材料
(2つ分)
豚肩ロース
100g
そら豆
むいたもの10個
ツナ
小1缶
グリーンリーフ
1枚
卵
2個
スナップえんどう
4本
ほうれん草
1/4束
すりごま
適量
プチトマト
2個
ごま昆布
適量
このレシピの生い立ち
自家製野菜がいっぱいなんで、実際作る量は、ほうれん草ならスーパーで売ってる4~5束分を一度に調理します。
1.
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、そら豆を茹でて取り出し、スナップえんどうを茹でて取り出し、ほうれん草を茹でる。
2.
ツナ缶の油を切り、皮をむいたそら豆を入れ塩コショウとマヨネーズで和える。 (レシピID:380717ね☆)
3.
ほうれん草はごま和えにする。
4.
卵を焼き (レシピID:378817の6参照) 4つに切り、キッチンペーパーを敷いておく。 1のスナップえんどうもキッチンペーパーの上にのせておく。
5.
豚肉に塩コショウし、オイルをひかずに焼く。 これもキッチンペーパーの上へ。 冷めたら、グリーンリーフと一緒にクルクル巻きようじで止める。
6.
全部を詰めたらできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/379830
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