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野菜の肉巻き
by ライオン株式会社
甘辛い味でごはんが進む肉巻きも、電子レンジで手早くできあがり!フライパンを使わないから、後片付けもラクラク。
コツ、ポイント
リード クッキングペーパーがあれば、油を使わずヘルシー。野菜にしっかり火が通り、タレがはねたり、フライパンにこびりついたりすることもなく、後片付けも簡単です。
材料
(2人分 ひと口大のもの8個分)
豚ロース薄切り肉
8枚(130g)
にんじん
4cm
えのきだけ
1/4パック
万能ねぎ
2本
焼き肉のタレ(市販品)
大さじ2
一味唐辛子・パセリ(生)
各少々
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
にんじんはせん切りに、えのきだけ、万能ねぎはそれぞれ4cm長さに切る。
2.
豚肉をまな板に広げ、8等分にしたStep 1の野菜をおき、端からくるくると巻いて、軽くにぎって形を整える。
3.
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーを耐熱皿に敷き、野菜の肉巻きをおく。
4.
ぬらして絞ったリード クッキングペーパーをもう1枚かぶせる。電子レンジ(600W)で4分30秒加熱する。
5.
リード クッキングペーパーを外して、熱いうちに焼き肉のタレをからめて切る。一味唐辛子をふってパセリを添える。
https://cookpad.com/recipe/3798405
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