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豆腐の豚キムチのっけ
by ライオン株式会社
豆腐の水切りがあっという間にできるテクニックを紹介。韓国風のヘルシーな一品がスピーディに完成します!
コツ、ポイント
豆腐の水切りは、本来は時間がかかるものですが、「リード クッキングペーパー+電子レンジで加熱」の裏技で、スピーディにしっかりと水分が取り除けます。
材料
(2〜3人分)
木綿豆腐
1丁(300g)
豚バラ肉
100g
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
キムチ
100g
しょう油
小さじ1
白いりごま
小さじ1
万能ねぎ
1本
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。 リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。 ぜひ試してみてくださいね♪
1.
豚バラ肉は一口大に切り、砂糖をもみ込む。キムチは大きければ一口大に切る。万能ねぎは小口切りにする。
2.
木綿豆腐はリード クッキングペーパーに包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、水気を切る。
3.
1.5cm厚さのひと口大に切って皿に並べ、白ごまと万能ねぎを散らす。
4.
ごま油を熱したフライパンでStep 1の豚肉を炒め焼きにする。焼き色が付いたらキムチを加え、さらに炒める。
5.
しょう油で香りを付けStep 2の豆腐にのせる。
https://cookpad.com/recipe/3798726
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