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時短!ホロホロ♡手羽元の煮込み♡
by 元気モリモリ家族
素材の味を楽しめる我が家のレシピです!圧力鍋で時短&ガス代節約!
コツ、ポイント
ゆで卵を一緒に煮込めばボリュームアップ!手羽元がない時は、手羽先やモモ肉でも♪煮物は黒砂糖を使うと深みが出ますよ♡
材料
(4人分)
手羽元
8本(大きめ)または10本(小さめ)
大根
2分の1
生姜
ひとかけら
水
300㏄
オリーブオイル
適量
☆醤油
50㏄
☆みりん
50㏄
☆酒
50㏄
☆黒砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
主人がこれくらいの味が身体にもやさしくていい!と言っていたので我が家の覚書です!
1.
大根を半月切りにする。
2.
生姜を薄切りにする。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、手羽元の表面に焼き色を付ける。
4.
圧力鍋に焼き色を付けた手羽元、大根、生姜を入れ、水を注ぎ沸騰したらアクを取る。
5.
☆を全て入れて圧力鍋で10分加熱する。そのまま冷まして完成♡
https://cookpad.com/recipe/3798870
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