文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あさりバター焼と☆豆腐
by みぃーーみ☆
目線に入った物を 一緒に食べてみました
コツ、ポイント
魚介類の骨や殻から出るダシは 最高の味です
材料
アサリ
1パック
油(今回オリーブオイル使用)
大0.5〜
バター又はマーガリン
大0.5〜
酒
回しかける位
豆腐(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
アサリの汁の味で 残った切れ端の豆腐が 美味しくなるかなー?と思って
1.
あさりは塩水(分量外)でお互いをこするように何回か洗って ボウルに水と大1位の塩を入れて混ぜてあさりが被る少し上位浸ける
2.
雑誌や新聞を被せます 寝る前して 朝に食べたりします 浸けたら 紙をめくると あさり達が顔を出してます
3.
一度塩水を捨て 水道水で 2回位洗います フライパンにあさりを入れお好みで 油 バター又はマーガリンを入れて火を付ける
4.
蓋をして アサリが開いてきたら 酒を回しかけ 蓋をします 少ししたら出来上がりです
5.
丁度豆腐の切れ端があったので アサリの汁を吸ったら美味しいかなー?と思って
6.
一緒に食べてみました
https://cookpad.com/recipe/3800030
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.