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簡単♪でも美味しい♡大根と胡瓜の浅漬け
by ☆Maaちゃん☆
冷蔵庫に大根と胡瓜があれば簡単に 味も染みてパリパリの浅漬け出来ちゃいます♡ 常備菜にもどうぞ♪
コツ、ポイント
ちょこちょこ揉み込むと早く染みますが 薄切りの場合は揉み込み過ぎると しなしなな浅漬けになります. 初めて作る際は 好みの硬さを把握して様子見るといいですよ♪
材料
大根
1/4
胡瓜
1/2本
塩昆布
ひと摑みを刻みます
鷹の爪or乾燥唐辛子
お好みで
砂糖
塩昆布の1/3
このレシピの生い立ち
一人暮らしや少人数で食べる分って お漬物買ってもいつの間にか多すぎて 放置になっちゃいますよね。(´・_・`) 食べたい分だけ冷蔵庫にあるもので♪
1.
胡瓜と大根を切る。 時短したい場合は薄めに、 一晩漬け込める場合は好きな厚さに切っておく。(1cm前後)
2.
ジップロックに 1と☆を入れて揉みこみ冷蔵庫へ。 たまに取り出して揉みむと よく味が染みます。
3.
半日か一晩冷蔵庫で完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3801427
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