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炊き赤飯(無水鍋QC使用)
by SAYURI1024
蒸し器を使わず炊いて超簡単に出来る赤飯。
コツ、ポイント
水の量は、ちゃんと測ってください( ´ ▽ ` )ノ
材料
ささげ
万能カップ1
モチ米
3カップ
浄水の水
480cc
塩
適量
黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
無水鍋の使い方を知って感動したレシピのひとつ。覚書として。。
1.
ささげと水を大ソースパンに入れてインダクションレンジ8でスタート。蓋がカタカタ鳴ったら2に落とし20分。
2.
爪で簡単にささげが刺さるくらい茹でれてたらオッケー。研いだモチ米を入れる。
3.
混ぜてから蓋をして、インダクションレンジ8で再びスタート。蓋がカタカタ鳴ったら2に落として15分。そのまま放置5〜10分
4.
炊き上がりました。塩と黒ゴマを入れて混ぜて出来上がり。
5.
今回、使用したもの。
https://cookpad.com/recipe/3802115
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