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豚バラと玉ねぎのトマトカレー
by りん☆たん
結構簡単にできちゃいます(笑) とろみは少ししっかりめです。
コツ、ポイント
アクを取る。 カレールーをしっかりと溶かす。 ぐらいです(笑)
材料
(4人分~)
豚バラスライス
3枚ほど
玉ねぎ
1玉~2玉
マーガリンorバター
大さじ1
トマトジュース
300cc
水
400cc
コンソメ
1個
カレールー
5個(工程⑨参照)
蜂蜜
大さじ1
温かいご飯
お好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
旦那がトマトカレー大好きで好評なので、ちゃんと分量計って載せました。
1.
豚バラを食べやすい大きさに切ります。 玉ねぎは薄切りかスライスに。 私は今回新玉ねぎを2個使いました!
2.
熱した鍋にマーガリンを入れて溶けたら①を全て加えて軽く火が通るまで炒めます。
3.
トマトジュース・水・コンソメを加え煮ます。 アクが出てきたら取り除いてください。
4.
玉ねぎがいい感じの柔らかさになったら火を止めてカレールーを入れ、しっかりと溶かします。
5.
5個と書いてますが、一気に5個入れると濃いかもしれないので、まずは4個で様子見てください。
6.
ルーは先に小さく刻んでおくと早く溶けるので、急ぐ場合は煮込み中に刻んでおくと楽ですよ♪
7.
ルーが完全に溶けたら蜂蜜を加え混ぜます。 火を付けて温め直し、お皿にご飯を盛り付けそこにかけたら完成です。
8.
すぐに食べない場合、最後の温め直しは食べる直前でOKです。
9.
今回は豚バラと新玉ねぎで作りましたが、お好きな具材でOKです♪
10.
カレーが余ったら是非♪ 余ったカレーで!カレーうどん レシピID : 3804370
11.
2016年6月5日 「トマトカレー」の人気検索でトップ10に入りました! 沢山の検索ありがとうございます!!
12.
2016年7月16日 カテゴリ(ポークカレー)に掲載されました。
13.
2016年11月29日 「トマトカレー」の人気検索で1位になりました! ありがとうございます~(;w;)ウレシイ
https://cookpad.com/recipe/3802144
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