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ダイエットに◎糸こんチャプチェ♪
by ブレンダジョンソン
ダイエットメニューだけど食べ応えのあるしっかり味のチャプチェです。お腹いっぱいになりますよー。
コツ、ポイント
甜麵醬と豆板醤がない場合は、甜麵醬と豆板醤をコチュジャン大さじ1に変えても良いと思います。辛さなどはいろいろアレンジしてみて下さい。
材料
白滝
1袋(200g位)
長ネギ
1/2本
ニラ
1束
エリンギ
1本
ニンジン
1/2本
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆甜麵醬
小さじ2
☆豆板醤
小さじ1/2
☆オイスターソース
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ2
ごま油
適宜
白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
娘のリクエストでお腹いっぱいになるダイエットメニューを試作していて出来ました(^ω^)
1.
白滝は水をきって、食べやすい長さに切る。野菜類は全て同じ長さの細切りにする。
2.
多めのごま油をフライパンに熱し、白滝→野菜の順にしっかり炒める。
3.
☆を全て混ぜ合わせたらフライパンに加え、汁気が飛ぶようによく炒める。 お好みで白ごまをふりかける。
https://cookpad.com/recipe/3802198
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