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しっかり味の高野豆腐
by patatarie
優しい味が美味しい高野豆腐。でもたまにはしっかり味でご飯がススムおかずにしてみました。
コツ、ポイント
弱火でじっくり味を染み込ませます。
材料
(サイコロ1/6サイズ 18個分)
高野豆腐
18個
出汁
400cc
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2分の1
醤油
大さじ2分の1
塩
小さじ1/6
このレシピの生い立ち
優しい味だとおかずにならないとの旦那の一言。ならばしっかり味で作ってみようと思いました。
1.
鍋に調味料を入れ沸騰させる。
2.
①に高野豆腐を入れ、落とし蓋をして弱火で煮汁が少し残る程度まで煮る。
https://cookpad.com/recipe/3803136
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