文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バタークリームアイシングのカップケーキ
by シュガー&カカオ
チョコのカップケーキの上に、デコレーションしやすい甘ーいフロスティング♪
コツ、ポイント
ブラックココアパウダーがなければ、ココアパウダーに置き換えてください。 当たり前ですが(笑)、すごく甘いです。
材料
(6個分)
薄力粉(ふるっておく)
100g
バター(無塩)
50g
砂糖
60g
卵
1個
塩
ひとつまみ
牛乳
50ml
ベーキングパウダー
小さじ1
ココアパウダー(無糖)
5g
ブラックココアパウダー
5g
■
フロスティング
バター(無塩)
25g
マーガリン
25g
粉糖
200g
牛乳
小さじ3
バニラオイル
少々
パールビーズ(ピンク)
適量
好みのフードカラー
適量
このレシピの生い立ち
乾くと表面だけ固まるので、型くずれしにくいフロスティングです。お裾分けやお土産など、包装するのに適してると思います。
1.
バターと卵は常温に置いておく。柔らかくなったバターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
2.
砂糖を少しずつ加えて混ぜる。
3.
溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる。
4.
牛乳を少しずつ加えて混ぜる。多少分離しても大丈夫です。
5.
ふるっておいた薄力粉とBPとココアパウダーと塩を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
6.
マフィン型にカップを入れ、そこに生地を入れていく。6分目くらいでOK。
7.
180℃のオーブンで20分焼き、クーラーの上に置いて冷ます。
8.
バターとマーガリンを電動ミキサーでふんわりするまで混ぜる。バニラオイルを加える。
9.
粉糖を少しずつ加えてホイップする。
10.
牛乳も少しずつ加えて、ふわふわになるまで混ぜる。
11.
半量に色をつけ、絞り出し袋に縦に2色入れ、カップケーキの上に絞り出す。
12.
クックパッドニュースに紹介されました! https://news.cookpad.com/articles/28428
https://cookpad.com/recipe/3803643
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.