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チンジャオロウスー風焼きそば
by りーなっち
Cook Do青椒肉絲を使った オイスターソースの焼きそばです。
コツ、ポイント
野菜はお好きなものを入れてください。 牛肉は焼肉用の少し厚みのある肉の方が 合うと思います。
材料
焼きそば
2玉
牛肉
150g
ピーマン
2個
人参
50gぐらい
キャベツ
3枚
片栗粉
大さじ1
Cook Do青椒肉絲
1箱
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
中華料理屋で食べたオイスターソースの焼きそばが美味しかったので、青椒肉絲のソースも合うかなと思い作ってみました。
1.
牛肉・ピーマン・人参・キャベツを細切りにする。牛肉は、片栗粉をまぶしておく。
2.
熱したフライパンにサラダ油をひき、人参・ピーマン・キャベツの順に入れ炒める。
3.
焼きそばを加え炒める。軽く塩・こしょうをして、皿にとる。
4.
フライパンにサラダ油をひき、牛肉を炒める。火が通ったら、青椒肉絲のソースを入れ肉にからませる。
5.
③の野菜と麺をフライパンに戻し、牛肉とソースを全体にからませる。
https://cookpad.com/recipe/380429
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