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豚肉とピーマンのピリ辛炒め
by マリネ▽▲
切って炒めてタレを入れるだけの簡単なおかずです。ピリ辛でごはんにかけて食べたくなる味です。
コツ、ポイント
☆鷹の爪がなかったら豆板醤を入れてみてください。 ☆キャベツやもやしやきのこなど、他の野菜も合います!
材料
(2〜3人分)
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
豚肉
100gくらい(好きなだけ)
塩こしょう
少々
サラダ油
適量
鷹の爪
適量
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A酒
大さじ2
A砂糖
小さじ1
ごま
適量
このレシピの生い立ち
家にあった材料でごはんがすすむおかずを作りました。
1.
ピーマンは種とヘタをとって細切り、玉ねぎは薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱して鷹の爪を炒めて香りがたったら、豚肉を炒める。
3.
豚肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマン加えてを塩こしょうをふって炒める。
4.
野菜がしんなりしたら合わせたAを加えて絡める。お皿に盛り付け、お好みでごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/3805162
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