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牛乳&卵不要☆サックリクッキー
by ☆よぅよぅ☆
牛乳を切らしていても大丈夫☆ 子供と一緒に楽しく型抜きクッキー♪
コツ、ポイント
ビニール袋とラップを使えば、麺棒が汚れず、伸ばしやすいです。 写真はチョコチップ(分量外)で飾り付けしています。 ホットケーキ用に買ったケーキシロップって、なかなか使いきれず…クッキーに入れるとほんのりカラメルの香りもしてgoodです。
材料
(ターンテーブル3枚分)
ホットケーキミックス
200g
バターorマーガリン
40g
ケーキシロップorはちみつ
20g
サラダ油
30g
このレシピの生い立ち
3歳の娘と一緒に楽しくお菓子を作ろうと思ったのですが、牛乳を切らしていたので、牛乳なしでも作れないか試したところ、サックリクッキーができあがりました。
1.
バターorマーガリンはレンジで30~40秒温めて溶かしておく
2.
ビニール袋に全ての材料を入れてこねる
3.
生地がむらなくまとまったら、ビニール袋に入れたまま麺棒で3㎜の厚さに伸ばす
4.
ビニール袋のまま冷凍庫に平らにして入れ、20分ほど冷やして生地を落ち着かせる
5.
冷凍庫から取りだし、ビニール袋を切り開いて型抜きをする
6.
天板にクッキングシートを敷き、型抜きした生地を並べる 少し膨らむので、すき間を空けておく 飾りつけを楽しんでも◎
7.
160℃で予熱しておいたオーブンで13分焼く
8.
軽く色付いたら焼き上がり 少し冷ましてからザルの上にあける 冷ましておかないと、クッキー同士がくっつくので注意
9.
残った生地をまとめて、広げたラップをかけ、ラップの上から麺棒で再度伸ばす
10.
型抜きをし、⑥~⑧を生地がなくなるまで繰り返す
https://cookpad.com/recipe/3805795
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