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乾燥ひじきの戻し方☆覚え書き
by Mature1028
乾燥ひじきを手早く戻す方法です。
コツ、ポイント
鉄分を含ませるため、私は鉄玉子みたいなモノを一緒に入れて茹でました。
材料
ひじき
25g
水
700cc
このレシピの生い立ち
仕事から帰って料理をするので、手早く乾燥ひじきを水に戻せないかと思い、調べていたらこの方法にたどり着きました。
1.
水とひじきを鍋に入れて強火にかけます。
2.
沸騰したら弱火にして、あくを取ります。
3.
1~2分ほど煮て、柔らかくなっていたら全体を軽く水で洗い流して完了。
4.
ちなみに一緒に入れた鉄玉子みたいな鉄鯛です。効果は…あると思いたいです(笑)
https://cookpad.com/recipe/3807240
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