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アマドコロ&納豆&大根おろしの和風パスタ
by ayamomo4
春の山菜、アマドコロの和風パスタ♪ すごく美味しいのに10分で出来上がりました♪
コツ、ポイント
お箸で食べるパスタの場合は、麺を半分に折って茹でると食べやすい♪
材料
(二人分)
パスタ
160〜200g
納得
1パック
マヨネーズ
大さじ1
アマドコロ
5本
大根おろし
適量
バター
大さじ1〜1.5
味噌
小さじ1
めんつゆ
大さじ3〜4
しょうゆ
大さじ1
だしのもと
適量
このレシピの生い立ち
アマドコロがなければ、ネギやオクラでも美味しくなると思います♪ しらすや、梅干しなどもアクセントになると思います! 味噌は今回は白味噌を使いましたが、何味噌でも大丈夫です♪
1.
だしのもとを入れたお湯でパスタを茹でる。同時にアマドコロもいれて茹でる。アマドコロは1ぷんほどで大丈夫!
2.
その間に納豆をボールに入れ、付属のダシとカラシをいれて、マヨネーズを大さじ1入れてまぜる! 大根おろしもつくる!
3.
茹で上がったアマドコロを水で流し、水をよくきり、小口切りに!納豆に、まぜる!
4.
麺が茹で上がったらざるに上げ、水分をきる。
5.
フライパンにバターを熱して、味噌を溶かし、パスタを投入!中火〜強火でいためる。焦げやすいのですばやく!
6.
めんつゆ、しょうゆで味をととのえる
7.
器にパスタ、大根おろし、納豆アマドコロ和えをのせて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3807291
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