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コストコ パンケーキミックスでクッキー
by ゆきんこロッキー
コストコのパンケーキミックスで蜂蜜の味がやみつきになるガリガリ堅いクッキーです。
コツ、ポイント
焼き上がり直ぐは柔らかいですが、冷めると固くなります。
材料
(天板2枚分)
コストコ パンケーキミックス
300g
牛乳
30ml
油
45g
蜂蜜
80g
このレシピの生い立ち
コストコのパンケーキミックスがあったので、私好みのガリガリ堅いクッキーが作りたくて完成しました。
1.
パンケーキミックスを、1度振るっておく。
2.
ボールに全ての材料をいれ手で捏ねる
3.
一まとまりになったら生地を伸ばす。
4.
ラップをひいて生地を置き、その上からまたラップをかけて伸ばすとやり易いです。
5.
お好きな型で抜いて、160度で予熱したオーブンで13分程焼いて下さい。 (ご自宅のオーブンにより調節して下さい。)
6.
焼き終わったら、オーブンから出して粗熱が取れるまで天板の上で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3807430
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