ビニール袋で混ぜて伸ばして。汚れるのは包丁だけ!!フライパンで揚げるから油の量も少なくて節約にも。
コツ、ポイント
バターは最初、25gでやってみて下さい。粉っぽくてまとまらない場合、バターを増やして下さい。
このレシピの生い立ち
サクサクドーナツが好きなので
1.
ビニール袋に卵、砂糖バターを入れて軽くもみもみ。ベーキングパウダー入れてしっかりモミモミ。(ベーキング固まってると苦い)
2.
ベーキングパウダーが卵液に混ざったら小麦粉を入れてモミモミ。全体が混ざったら冷蔵庫で15分程寝かせる。
3.
生地が冷えて固くまとまりやすくなったら、伸ばし棒で上から2cm程の厚さにのばし、袋をハサミで切る。
4.
好みの大きさに包丁でカットして、180℃の油できつね色になるまで揚げれば完成!
https://cookpad.com/recipe/3807551
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