フキ味噌や天ぷらだけじゃない!美味しいふきのとう炒め^ ^
コツ、ポイント
焦げ付くようなら日本酒を少々回し入れます
このレシピの生い立ち
山菜採り大好き!春にしか味わえない季節の贅沢!
1.
ふきのとうをきれいに洗います
大ぶりな物は食べ易い大きさにカットしますが、基本丸ごとでオッケーです
2.
フライパンに油を敷きふきのとうを炒め、しんなりしてきたら塩胡椒を振ります(今回余ったアラメ(海藻)も一緒に炒めています)
3.
塩胡椒がなじんだら麺つゆを入れさらに炒めてできあがり
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