コツ、ポイント
煮込み始めたら、焦げ付かないように注意してます。
皮の面がめくれると見た目が悪いので、器に盛るときはフライ返しを使って、皮に触らないようにしてます。
1.
カレイの黒い皮の面をよく洗い、×の切込を入れる。
調味料(★全て)と薄切りにした生姜をフライパンに入れて、火にかける。
2.
フライパンの調味料がふつふつしてきたらカレイを入れ、落し蓋をして弱火で10分程度煮る。
器に盛って葱を飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3808953
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.